Kufta é um prato oriental conhecido e popular. O Kufta é preparado em muitos países, mas as receitas desse alimento são diferentes. Por exemplo, na Turquia, existem cerca de 300 receitas de kyufta. Experimente uma das receitas mais populares de um delicioso prato oriental.
É necessário
- - carne de carneiro picada (420 g);
- - pimenta moída;
- - ovo de galinha (uma peça);
- - cebola pequena (uma peça);
- - dente de alho descascado (uma peça);
- - migalhas de pão branco (50 g);
- - cominho em pó (uma colher de chá);
- - pimenta picante moída (1/5 colher de chá);
- - salsa fresca (cacho médio);
- - tzatziki.
Instruções
Passo 1
Coloque o cordeiro picado em uma tigela grande e adicione o cominho moído. Descasque e rale a cebola num ralador bem fino e coloque num recipiente com a carne picada. Adicione a farinha de rosca, a salsa picada, o ovo de galinha, a pimenta-do-reino, o dente de alho ralado, o sal e misture todos os ingredientes. Divida a carne picada em doze partes iguais e forme costeletas com elas.
Passo 2
Mergulhe doze espetos em água por cinco minutos e enfie uma costeleta em cada um deles. Coloque todos os espetos de madeira em uma assadeira grande e antiaderente. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno até ficar bem passado. Durante o cozimento, os espetos devem ser virados regularmente.
etapa 3
Sirva o carneiro kyufta assado com molho tzatziki.
