A almôndega de frango é um prato simples, saudável e saboroso. Para diversificar um pouco prepararemos um molho de creme de alho azedo, que dará aroma e picante às almôndegas.
É necessário
- - 500 g de frango picado
- - 2-3 fatias de pão branco ou pão
- - um pouco de leite ou água
- - pequena cabeça de cebola
- - 1 ovo
- - 3-4 dentes de alho
- - 5-6 st. colheres de sopa de creme de leite
- - sal, pimenta preta
- - especiarias (a gosto, você pode usar ervas da culinária italiana)
- - assadeira
- - folha
Instruções
Passo 1
Prepare a carne picada. Para fazer isso, parta o pão em pequenos pedaços e despeje o leite sobre ele. Deixe de molho. Pique a cebola finamente. Misture a carne picada com a cebola e o pão, acrescente o ovo e mexa. Tempere com sal e pimenta.
Passo 2
Para preparar o molho, passe o alho por uma prensa e acrescente ao creme de leite. Você pode usar uma mistura de creme de leite e maionese (de preferência natural) como base do molho. Mexa e acrescente especiarias. Se a consistência do molho for muito espessa, você pode diluir o molho com água ou caldo. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes de que goste ao molho: ervas, suco de limão, cebola, etc.
etapa 3
Coloque as bolas de carne picadas formadas em uma assadeira. Despeje o molho preparado sobre eles e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Você pode servir essas almôndegas com qualquer acompanhamento - mingau de trigo sarraceno, salada de legumes, purê de batata e também como prato independente.
