A luva para assar é feita de um material especial, resistente a altas temperaturas. Os pratos cozinhados com uma manga para assar assemelham-se a pratos assados e cozinhados ao mesmo tempo. Nele você pode cozinhar carnes, aves, peixes ou vegetais separadamente ou combinando diferentes produtos. No processo de cozimento, são impregnados dos sucos e temperos segregados, adquirindo um sabor rico e brilhante.
É necessário
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- 3-4 small vendace
- 3-4 pcs. batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 3-4 colheres de sopa maionese
- ½ colher de chá cúrcuma
- ¼ colher de chá pimenta vermelha
- ¼ manjerona
- ¼ noz-moscada
- sal
- Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Pincele o peixe e retire as entranhas.
Passo 2
Lave as carcaças em água fria corrente.
etapa 3
Descasque e pique a cebola.
Passo 4
Descasque e corte as cenouras em cubos.
Etapa 5
As batatas também devem ser descascadas e cortadas em cubos.
Etapa 6
Misture a maionese e os temperos.
Etapa 7
Tempere os vegetais com metade da mistura de maionese temperada.
Etapa 8
Espalhe o restante da mistura por dentro e por fora do peixe.
Etapa 9
Meça a manga ao longo do comprimento do peixe, mais 15 cm em ambos os lados.
Etapa 10
Amarre a manga de um lado, recuando 15 cm da borda.
Etapa 11
Encha o peixe com metade da mistura de vegetais.
Etapa 12
Coloque o peixe em uma manga com o resto dos vegetais ao redor.
Etapa 13
Amarre o outro lado da manga. Coloque o peixe em uma manga em uma assadeira. Escondemos as pontas das mangas dentro da forma sob o peixe.
Etapa 14
Asse o peixe em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.
Etapa 15
Em seguida, retire o molde de peixe. Com cuidado, para não se queimar com o vapor, corte a manga de cima e leve ao forno por mais 10 minutos. É assim que uma crosta assada apetitosa se forma no peixe.
Etapa 16
Coloque o peixe preparado com legumes em um prato e decore com legumes frescos e ervas.
