O frango é um bom amigo de todas as donas de casa, pois pode ser cozinhado muito rapidamente, mesmo inteiro e até numa versão festiva. Também há vantagens para esta ave: ela pode ser comprada em qualquer lugar durante todo o ano a um preço acessível, sem falar na utilidade de sua carne. A chamada manga é um meio moderno de cozinhar, neste caso o frango, com o qual se pode conservar as vitaminas e minimizar as manchas do tabuleiro.
É necessário
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- Frango - 1 carcaça
- 2-2,5 kg
- Alecrim seco - 1 colher de chá
- Tomilho seco - 1 colher de chá
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa colheres
Instruções
Passo 1
Remova a glândula do frango, ou seja, o rabo. Enxágüe bem sob um jato forte de água. Seque com uma toalha de papel.
Passo 2
Esfregue o interior do frango com sal e pimenta.
Faça uma mistura de ervas secas e azeite. Esfregue essa mistura em todos os lados do frango.
etapa 3
Corte a manga no comprimento necessário. Um pedaço da manga não deve ser muito maior do que a própria carcaça. Junto com a manga, sempre há gravatas especiais no kit. Eles podem ser usados repetidamente. Assim, você não precisa perder centímetros extras da manga para amarrá-las com um nó.
Com cuidado, coloque o frango na manga, aperte as pontas da manga com tiras de gravata especiais.
Passo 4
Leve o frango na manga ao forno pré-aquecido a 200˚С, reduza imediatamente o grau para 180˚С. Cozinhe por 1 hora. Fure a manga após uma hora para dourar o frango. Cozinhe por mais 15 minutos.
