Receitas rápidas sempre ajudam as recepcionistas no caso de uma chegada inesperada de convidados ou quando você quer mimar sua casa com doces caseiros sem perder muito tempo. Uma dessas soluções pode ser uma torta de nozes incomum, mas muito saborosa, com uma nota sutil de café e chocolate.
É necessário
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- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa Sahara;
- 1 colher de chá café instantâneo;
- 80 nozes;
- 50 g de chocolate (1/2 barra);
- 1/2 xícara de farinha
- 1 colher de chá fermento em pó;
- vanilina na ponta de uma faca.
Instruções
Passo 1
Cozinhar avelãs com café e chocolate leva cerca de 20 minutos. Para fazer isso, siga a sequência correta de ações.
Passo 2
Rale o chocolate em um ralador grosso e coloque brevemente no congelador. Você pode preparar as gotas de chocolate com antecedência ou usar gotas de chocolate de fabricação industrial.
etapa 3
Ligue o forno. Quando a massa estiver pronta, ela deve ser aquecida a 180-200 graus.
Passo 4
Prepare uma assadeira: forre o fundo e as laterais com papel manteiga ou óleo. No entanto, isso não é necessário se você planeja usar um molde de silicone.
Etapa 5
Pique as nozes finamente com uma faca ou no liquidificador ou moedor de café. Se desejar, alguns deles podem ser deixados para decoração: selecione as metades mais bonitas, quebre-as em pedaços grandes, etc.
Etapa 6
Bata os ovos até formar uma espuma, acrescentando aos poucos o açúcar e a vanilina, acrescente o café e continue batendo até o café se dissolver. Para acelerar esse processo, primeiro despeje 1 colher de sopa de grãos de café. água e, em seguida, adicione à mistura de ovo e açúcar e bata. Em seguida, adicione as nozes e as gotas de chocolate e misture bem.
Etapa 7
Misture a farinha com o fermento e peneire para oxigenar, o bolo ficará macio e poroso. Como fermento em pó, você pode usar 1 colher de chá. refrigerante, temperado com 1/2 suco de limão, ácido cítrico dissolvido em água ou vinagre. Esta mistura deve ser despejada na massa acabada.
Etapa 8
Junte a farinha ao resto dos ingredientes, misture bem a massa. Coloque-o na forma preparada. Para decorar, coloque as nozes por cima da massa, conforme sua imaginação lhe diga.
Etapa 9
Asse a torta no forno por 15 minutos a 180-200 graus. Fure o bolo em vários locais com um palito ou espeto de madeira: se estiver limpo e seco, o produto está pronto.
Etapa 10
Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro por cima ou servir com uma bola de sorvete.
