Assim que sentir o maravilhoso aroma rico de amendoim que se espalha pelo apartamento durante o cozimento, você esquece instantaneamente de todas as dietas!
É necessário
- - 150 g de manteiga;
- - 4, 5 colheres de sopa. manteiga de amendoim;
- - 3 ovos grandes;
- - 150 g de açúcar mascavo;
- - 115 g de iogurte natural;
- - 150 g de farinha;
- - 1, 5 colher de chá fermento em pó.
- Cobertura:
- - 150 g de queijo Mascarpone;
- - 3 colheres de sopa. manteiga de amendoim;
- - 3 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro (ou a gosto).
Instruções
Passo 1
Observe que os ovos e a manteiga devem estar em temperatura ambiente para fazer a massa, portanto, remova-os da geladeira com antecedência.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre o fundo de uma assadeira com um diâmetro de cerca de 28 cm com papel manteiga e pincele as laterais com manteiga derretida.
etapa 3
Bata dois tipos de manteiga com a adição de açúcar na batedeira em um creme fofo. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo sempre. Peneire a farinha misturada com o fermento à mistura de manteiga.
Passo 4
Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície com uma espátula de silicone. Leve ao forno cerca de meia hora, deixe esfriar por 20 minutos na forma, depois retire da forma sobre o pergaminho e deixe esfriar completamente. Coloque em uma travessa.
Etapa 5
Para cobertura, combine todos os ingredientes e aplique por cima do bolo. Alise com uma espátula e deixe de molho em temperatura ambiente por meia hora, e depois leve à geladeira por algumas horas. Retire o bolo da geladeira 10 minutos antes de servir e corte-o imediatamente para obter um corte mais limpo.
