A berinjela é uma verdura saudável que pode ser usada para fazer muitas iguarias diferentes. No microondas, os vegetais são cozidos por 5 a 10 minutos e são deliciosos e macios. As berinjelas podem ser assadas inteiras no microondas, cortadas em rodelas ou cortadas em "acordeão" e recheadas.
É necessário
berinjela, queijo, sal, maionese, especiarias, alho, tomate
Instruções
Passo 1
Para assar a berinjela inteira, pegue a "azul", retire a parte verde dela, faça furos profundos com uma faca de um lado. Coloque em um prato normal com os furos voltados para baixo e leve ao microondas por 6-8 minutos a 100% da potência. "Azul" deve ser suave. Corte a berinjela pronta e deixe escorrer o líquido.
Passo 2
Prepare um caviar de dar água na boca com berinjela assada no micro-ondas, que é bom como um patê para sanduíches, e como um aperitivo frio, e como acompanhamento de carne. Descasque e pique os vegetais acabados no liquidificador, acrescente o alho (2 dentes), o queijo duro (30 g), a maionese (3 colheres de sopa), a hortelã e o manjericão a gosto e bata tudo no liquidificador. O caviar está pronto.
etapa 3
O aperitivo de berinjela com ervas tem um sabor picante. Corte a berinjela assada em pedaços, amasse o alho (1 dente) com uma prensa e acrescente à berinjela, coloque as verduras que quiser, molho de soja (2 colheres de chá), óleo vegetal (2 colheres de chá), pimenta a gosto, uma gota de suco de limão. Mexer. Corte 2 tomates em rodelas, coloque um lanche sobre eles, polvilhe com sementes de gergelim. Sirva em uma travessa rasa.
Passo 4
Você pode cozinhar berinjelas com tomates de forma rápida e fácil no micro-ondas. Prepare uma berinjela: lave, corte em rodelas finas, sal e deixe por 30 minutos. Neste momento, rale o queijo (100 g) e o alho (2-3 dentes) e misture. Adicione maionese, se desejar. Lave as berinjelas, seque, frite em óleo de girassol (100 g) e coloque em um guardanapo para retirar o excesso de óleo. Corte os tomates em rodelas. Pegue num prato raso, disponha as rodelas de berinjela, coloque os tomates por cima, levemente sal e pimenta, polvilhe com a mistura de queijo e leve ao microondas por 5 minutos. A berinjela e o queijo são preparados da mesma maneira. Pincele as berinjelas fritas com uma mistura de queijo e maionese, enrole em pãezinhos e leve ao microondas.
