O espaguete com frutos do mar é temperado com um molho picante à base de pasta de tomate. O sabor do prato é bastante picante, pelo que a quantidade de pimenta adicionada pode ser alterada a seu critério.
É necessário
- - 400 g de tomate
- - 20 mexilhões
- - 150 g de carne de lagosta
- - 350 g de espaguete
- - ervas frescas
- - azeite
- - Pimenta
- - 20 camarões grandes
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - pasta de tomate
- - 1 pimenta
Instruções
Passo 1
Ferva o espaguete com água levemente salgada até ficar macio. Mergulhe os tomates em água fervente por alguns minutos e descasque-os. Faça um purê da polpa.
Passo 2
Frite os camarões, a lagosta e os mexilhões no azeite até ficarem macios. Poucos minutos antes de cozinhar, adicione algumas colheres de sopa de extrato de tomate e pimenta picada ao conteúdo da panela. Misture todos os ingredientes. Tempere os frutos do mar com sal e pimenta a gosto.
etapa 3
Escorra o espaguete e refogue levemente na manteiga. Os frutos do mar podem ser adicionados diretamente à massa ou colocados em um prato separadamente. Polvilhe com ervas frescas picadas antes de servir.
