Segundo esta receita, o marisco é muito tenro e saboroso. O prato requer lula, camarão e polvo, mas você também pode adicionar mexilhões frescos. Você precisa levar pequenos tomates - cereja.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 4 carcaças de lula;
- - 400 g de lula chilena;
- - 300 g de tomate cereja;
- - 200 g de polvo;
- - 12 camarões reais;
- - 7 dentes de alho;
- - 2 hastes de alecrim;
- - meio ramo de salsa;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - pimenta preta, sal.
Instruções
Passo 1
Prepare os frutos do mar primeiro. Corte a lula chilena em cubos de 3x3 cm, ferva o polvo até ficar macio, esfrie, corte como uma lula. Corte a lula crua comum em rodelas e descasque o camarão. Caudas de camarão podem ser deixadas para a beleza.
Passo 2
Lave a salsa, corte os caules e pique as folhas grosseiramente. Pique o alecrim também. Corte cada tomate cereja ao meio, descasque o alho, corte em rodelas finas.
etapa 3
Numa frigideira aqueça o azeite, frite o alho em fogo médio até que apareça um aroma característico.
Passo 4
Adicione os frutos do mar preparados à frigideira e frite por no máximo um minuto. Em seguida, coloque os tomates cereja picados e a salsa com alecrim na frigideira. Aqueça por 1-2 minutos, sirva quente. Você não pode fritar frutos do mar por muito tempo, eles ficarão duros.
