Kefir é um produto lácteo fermentado bastante versátil. Com base nela, você pode preparar não só uma massa rápida para tortas ou tortas, mas também panquecas com panquecas. Você pode diversificar os doces no kefir com a ajuda de frutas vermelhas, frutas frescas, abobrinha, abóbora e frutas secas. O esplendor pode ser ajustado com a quantidade de farinha, fermento e bicarbonato de sódio. Cozinharemos panquecas no kefir sem ovos.
É necessário
- óleo vegetal para fritar;
- açafrão - 1 colher de chá;
- vanilina;
- sal - 0,5 colher de chá;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
- óleo vegetal para massa - 1 colher de sopa;
- kefir gordo - 500 ml;
- açúcar - 3 colheres de sopa;
- farinha premium - 2 xícaras.
Instruções
Passo 1
Para fazer panquecas de kefir, misture açúcar, refrigerante, vanilina, açafrão, sal e farinha em uma xícara funda.
Passo 2
Em seguida, introduza o kefir em pequenas porções, mexendo sempre para que não apareçam grumos. Em seguida, despeje o óleo e misture bem a mistura. Deixe a massa repousar por 10 minutos.
etapa 3
Mexa a massa da panqueca novamente. Aqueça uma frigideira e coloque óleo nela. Despeje a massa em pequenas panquecas com uma colher de sopa. Tente fazer com que eles não se toquem.
Passo 4
Frite as panquecas no kefir, primeiro de um lado, e depois que os buracos aparecerem, vire para o outro lado. Disponha os alimentos fritos em um prato e sirva quente.
