Mal a habitual massa esticada se firmou nos supermercados russos, suas variedades começaram a aparecer: por exemplo, filo de chocolate. E este artigo é apenas sobre o que você pode cozinhar com ele.
É necessário
- - 20 folhas de massa filo de chocolate;
- - 200 g de manteiga;
- - 160 g de açúcar;
- - 800 g de queijo ricota;
- - 2 ovos;
- - 200 g de mirtilos frescos;
- - 2 colheres de chá Essência de baunilha.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre a assadeira com papel manteiga ou pergaminho. Derreta a manteiga em banho-maria (ou no forno de micro-ondas).
Passo 2
Divida a massa filo em camadas. Pegamos um, untamos bem com manteiga derretida e cobrimos com o próximo, que também colocamos óleo. Nós "colamos" 4 camadas desta forma, e a última é deixada seca. Corte o bolo resultante em 4 tiras de diâmetro. Cobrimos a massa que não estamos trabalhando com uma toalha: ela seca instantaneamente e começa a quebrar.
etapa 3
Para o recheio, amasse a ricota com um garfo com a adição de ovos, açúcar e essência de baunilha. Misture delicadamente os mirtilos, tomando cuidado para não danificar os frutos. Coloque o recheio no início de cada tira e enrole em um rolo apertado. Envie ao forno por 20 minutos.
