Julienne é um lanche quente assado com creme ou creme de leite. Julienne com frango e cogumelos - gosto interessante e muito nutritivo.
É necessário
500 gramas de filé de frango, 300 gramas de champignon, 2 cebolas, 300 gramas de queijo duro, 300 gramas de creme de leite, 1 colher de sopa de farinha, óleo vegetal, sal e pimenta - a gosto
Instruções
Passo 1
Ferva o filé de frango até ficar macio (20-30 minutos).
Passo 2
Descasque a cebola e os cogumelos e pique finamente. Corte o filé resfriado também.
etapa 3
Frite a cebola em uma pequena quantidade de óleo vegetal até ficar transparente. Adicione os cogumelos e frite por mais 10-15 minutos, até que toda a água evapore toda a água.
Passo 4
Adicione o filé de frango aos cogumelos e cebola, sal e pimenta, mexa e desligue o fogo.
Etapa 5
Em uma frigideira grande seca, frite a farinha até dourar e acrescente o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e leve para ferver, mexendo ocasionalmente.
Etapa 6
Transfira o conteúdo da primeira assadeira para a assadeira de creme de leite. Mexa e desligue o fogo.
Etapa 7
Divida a mistura em formas de alumínio ou uma assadeira. Polvilhe com queijo ralado grosso por cima.
Etapa 8
Asse a juliana em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
