Prato delicioso e farto. É preparado em pequenas panelas de cerâmica no forno, a partir do qual seu sabor se torna mais intenso, e seu serviço fica mais interessante e bonito.
É necessário
- - 250 ml de creme de baixo teor de gordura;
- - 200 g de filé de frango;
- - 250 g de cogumelos (champignon);
- - 50 g de cebola;
- - 200 g de queijo duro;
- - 20 g de farinha premium;
- - 20 g de manteiga;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave bem a cebola em água fria, descasque e pique muito bem. Pré-aqueça uma frigideira e derreta a manteiga. Frite a cebola no óleo até dourar.
Passo 2
Lave os cogumelos, seque e corte com cuidado em fatias finas. Adicione os cogumelos à cebola frita e frite, mexendo sempre por 10-15 minutos.
etapa 3
Ferva o filé de frango, deixe esfriar e pique finamente. Adicione o frango à frigideira com os cogumelos e frite por mais 5-7 minutos. Adicione a farinha, o sal e a pimenta aos poucos. Despeje o leite e cozinhe um pouco.
Passo 4
Despeje a mistura ainda quente. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe as panelas por cima. Leve ao forno bem pré-aquecido por 20 minutos. Sirva gelado e enfeite com ervas. O melhor é servir o prato diretamente nas panelas, colocando-as sobre suportes ou guardanapos grossos de linho.
