Hoje em dia, os enchidos comprados em lojas são um produto de qualidade duvidosa. Se a sua família adora salsichas e salsichas, então pode agradá-los com salsichas caseiras. Irá obter um prato excelente, saudável e saboroso, e terá a certeza da sua composição. Essas salsichas podem ser oferecidas a crianças muito pequenas.
É necessário
- - liquidificador;
- - filme plástico;
- - filé de peru 0,5 kg;
- - cebola 1 un.;
- - creme 100 ml;
- - ovo de galinha 1 un.;
- - manteiga 50 g;
- - Pimenta preta da terra;
- - óleo vegetal para fritar;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave bem o filé de peru, remova as estrias e a película e seque com uma toalha de papel. Em seguida, corte em pedaços pequenos. Descasque as cebolas e corte-as em pequenos pedaços.
Passo 2
Pique a cebola e o peru em moitas grandes até ficarem macias. Em seguida, adicione o ovo, sal, pimenta e creme de leite e mexa com as mãos.
etapa 3
Formamos salsichas. Para fazer isso, cubra a tábua de corte com filme plástico e espalhe 1,5 colheres de sopa da carne picada preparada. Enrole e compacte a carne picada usando filme plástico para formar uma salsicha longa e estreita. Embrulhe a carne picada em várias camadas de papel alumínio e amarre as bordas com linha ou apenas com um nó.
Passo 4
Mergulhe as linguiças formadas em uma panela fervente com água salgada e cozinhe por 15 minutos em fogo alto. Em seguida, retire as salsichas cozidas. Separe do papel alumínio e sirva na mesa para as crianças. Para os adultos, frite cada linguiça em uma frigideira com óleo vegetal em todos os lados até dourar.
