Quando quiser variedade na mesa de jantar e a fantasia pelos pratos tradicionais estiver quase no fim, pode usar os seus pratos habituais, acrescentando marisco!
É necessário
- Para panquecas:
- - leite 600 ml;
- - farinha 1 copo;
- - amido 4 colheres de sopa. colheres;
- - ovo de galinha 4 peças;
- - óleo vegetal 2, 5 colheres de sopa. colheres;
- - sal;
- - açúcar.
- Para preencher:
- - carne de caranguejo ou palitos 250 g;
- - ovo de galinha 3 peças;
- - maionese 150 g;
- - penas de cebolinhas;
- - aneto.
Instruções
Passo 1
Cozinhar panquecas. Misture a farinha, o amido, o sal e o açúcar e mexa. Adicione 4 ovos e comece a bater a massa, despejando aos poucos o leite morno. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa à massa. colheres de sopa de óleo vegetal. Mexa bem a massa para que não haja grumos. Deve acabar sendo líquido. Deixe a massa descansar por 30 minutos. E asse as panquecas finas no óleo vegetal que sobrou.
Passo 2
Cozinhar o recheio. Ovos cozidos e pique finamente. Corte a carne de caranguejo em cubos pequenos. Adicione ovo e maionese a eles e misture uniformemente.
etapa 3
Formamos o prato. Coloque o recheio no centro de cada panqueca. Junte a panqueca como uma bolsa e amarre-a com uma pena de cebolinha. As panquecas prontas são geralmente servidas com creme de leite ou molho de creme de leite.
