Uma suculenta salada de pimentões multicoloridos, palitos de caranguejo tenros, queijo duro ralado, ervas aromáticas e feijão enlatado é um ótimo lanche que vai decorar qualquer mesa de família ou feriado. Ao mesmo tempo, acompanha bem qualquer mingau, batata ou massa, e também complementa acompanhamentos de carne ou peixe.
É necessário
- • 3 pimentões doces de cores diferentes;
- • 1 embalagem de palitos de caranguejo;
- • 300 g de queijo duro;
- • 300 g de feijão vermelho em lata;
- • 1 pitada de sal;
- • 50 g de maionese;
- • ½ ramo de endro ou ervas.
Instruções
Passo 1
Lave, seque e descasque três pimentões coloridos do interior dos caules, sementes e partições. Corte a polpa restante em cubos médios com uma faca bem afiada e coloque em uma saladeira funda. Note que você pode levar três pimentas da mesma cor, este fator não afetará de forma alguma o sabor da salada, mas ao mesmo tempo a tornará menos brilhante, bonita e elegante.
Passo 2
Descongele os palitos de caranguejo, pique ao acaso, mas não muito fino e coloque sobre os cubos de pimenta.
etapa 3
Abra o pote de feijão, escorra cuidadosamente todo o líquido (não precisamos mais) e coloque o próprio feijão em um recipiente com pimenta e palitos de siri.
Passo 4
Lave o endro ou a salsa com água corrente, seque do excesso de água e pique bem com uma faca. Pode comer não um tipo de verdura, mas sim vários, tendo em conta as preferências de sabor de toda a família.
Etapa 5
Moa o queijo duro com um ralador grosso e, junto com as ervas picadas, coloque em uma saladeira com feijão, pimentão e palitos de siri. Você também pode adicionar cebola verde picada à salada.
Etapa 6
Misture tudo, tempere com sal a gosto e maionese, misture novamente, deixe por 5-10 minutos, polvilhe em tigelas de salada menores e sirva com seu acompanhamento favorito.
