A delícia turca é uma doçura que nos veio do Oriente. Os principais ingredientes para cozinhar são água, açúcar e amido. Uma variedade de delícias turcas é obtida adicionando nozes e vários xaropes de frutas e sucos. A receita da delícia turca é bastante simples. Cozinhar leva tempo. Você pode substituir o xarope de cereja por qualquer outra fruta ou xarope de frutas vermelhas.
É necessário
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- 3 colheres de sopa de amido;
- 4 copos de água;
- 4 copos de açúcar;
- 2 colheres de sopa de xarope de cereja
- 20 gr. manteiga;
- 0,5 xícaras de açúcar em pó.
Instruções
Passo 1
Despeje um copo de água fria sobre o amido. Mexa bem.
Passo 2
Adicione o açúcar a uma panela com o restante da água e leve para ferver.
etapa 3
Cozinhe em fogo alto, retirando a espuma periodicamente.
Passo 4
Mexendo continuamente, despeje o amido diluído na calda em um jato fino.
Etapa 5
Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a ficar para trás das paredes.
Etapa 6
Desligue o fogo e despeje a calda na mistura. Mexa bem.
Etapa 7
Forre a assadeira com papel manteiga e pincele com manteiga.
Etapa 8
Espalhe a massa em uma camada uniforme de 3-4 cm de espessura.
Etapa 9
Deixe para definir por 12-14 horas.
Etapa 10
Corte a delícia turca congelada em cubos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
