Os amantes do camarão acharão interessante cozinhá-los com limão grelhado e salgado. A carne do camarão contém muitas substâncias úteis e nutritivas, por isso esse prato não será apenas uma excelente decoração para a sua mesa, mas também terá um efeito muito bom na saúde dos seus familiares e convidados.
É necessário
- - 700 g de camarões grandes crus;
- - 2 limões;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de gergelim;
- - 2 dentes de alho;
- - raiz de gengibre fresca;
- - sal grosso;
- - pimenta-do-reino moída na hora;
- - óleo vegetal;
- - 50 ml de molho de soja.
Instruções
Passo 1
Se você pegou camarão congelado, antes de começar a cozinhar, eles devem ser descongelados. Recomenda-se fazer isso na prateleira superior da geladeira. Os próprios camarões devem estar em uma peneira, que por sua vez deve estar em uma tigela.
Passo 2
Remova as cascas do camarão. Deixe apenas as caudas e as cabeças. Faça um corte profundo ao longo das costas de cada camarão, através do qual você remove cuidadosamente a veia intestinal escura.
etapa 3
Pique o alho e o gengibre. Eles podem ser ralados ou triturados em um pilão. Misture-os em um mikah, adicione suco de limão, molho de soja e óleo de gergelim. Misture tudo junto.
Passo 4
Esta é a nossa marinada. Coloque o camarão ali, misture tudo, tampe e deixe na geladeira por algumas horas.
Etapa 5
Corte o limão em círculos. As canecas devem ter cerca de 1,5 cm de espessura, polvilhe com sal grosso.
Etapa 6
Lubrifique a grelha da grelha. Se não houver grelha, você pode usar uma frigideira simples. Arrume as canecas de camarão e limão. Cozinhe por 5 minutos. Durante esse tempo, é necessário virar o camarão 1 vez para o outro lado, untando-o simultaneamente com a marinada, usando uma escova culinária.
Etapa 7
Depois de cozidos os camarões, tempere-os com pimenta e sal grosso e sirva.
