As mulheres que querem perder peso costumam pular as sobremesas. No entanto, não é necessário excluir totalmente as iguarias do menu, é importante reduzir o conteúdo calórico total, incluindo componentes úteis na receita. Uma sobremesa dietética muito saudável e saborosa - biscoitos de aveia caseiros com frutas, nozes, queijo cottage.
Biscoitos com queijo cottage: uma receita passo a passo
Esta iguaria não é apenas uma sobremesa, mas sim um prato completo para um lanche da tarde ou pequeno-almoço. Queijo cottage e farinha de aveia - uma combinação clássica, uma valiosa fonte de proteína, fibra melhora a digestão e estimula o metabolismo. Substituir o açúcar por mel ou estévia reduzirá as calorias sem sacrificar o sabor.
Ingredientes:
- 200 g de queijo cottage sem gordura;
- 100 g de farinha de aveia pequena;
- 1 colher de chá mel ou xarope de estévia;
- 4 claras de ovo;
- 0,25 colher de chá canela em pó;
- um punhado de passas leves sem caroço.
Enxágüe as passas, despeje água fervente por 15 minutos. Quando inchar, retire da água e seque com uma toalha. Moa o queijo cottage com mel ou xarope de stevia. Para tornar a massa homogênea, é melhor usar um misturador.
Bata as claras em uma espuma forte. Adicione a farinha de aveia e as claras em neve à massa da coalhada, uma a uma. Mexa a massa suavemente de baixo para cima para mantê-la arejada. No final, acrescente as passas à massa.
Cubra a assadeira com papel manteiga. Coloque porções de massa com duas colheres de sobremesa. Para evitar que grude, humedeça periodicamente as colheres em água fria. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse os biscoitos até um belo marrom dourado.
Quando os pastéis estiverem dourados, retire a assadeira do forno. Retire os biscoitos com uma espátula e deixe esfriar na placa. Sirva quente ou frio. Produtos dietéticos de aveia são especialmente deliciosos com leite ou chá preto acabado de fazer.
Biscoitos de banana e aveia: uma boa solução para dieta
Uma banana madura amolece o biscoito e lhe dá um sabor rico. Além disso, a fruta tropical é rica em potássio e magnésio, componentes esses necessários durante uma dieta rigorosa. Frutos secos bem picados ajudam a diversificar o sabor da sobremesa: tâmaras, ameixas, damascos secos.
Ingredientes:
1 banana madura;
2 estilo l. frutos secos finamente picados;
1 colher de chá flocos de coco;
1 colher de chá frutose;
70 ml de leite desnatado;
100 g de farinha de aveia pequena.
Amasse a banana com um garfo ou pique no liquidificador, misture o purê de frutas com o leite. Lave os frutos secos, seque e pique finamente. Combine-os com cereais, frutose e flocos de coco, acrescente porções à mistura de leite e banana. Sove uma massa leve e homogênea.
Unte levemente uma assadeira com óleo, coloque uma camada de massa e leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos. Quando a crosta estiver dourada, retire do forno e corte imediatamente em quadrados ou retângulos. Esfrie os biscoitos e sirva com chá.
Biscoitos de cenoura e aveia: uma receita simples e original
Uma guloseima saudável e saborosa, perfeita para uma refeição rápida. Pode ser servido quente ou frio. Para deixar os biscoitos saborosos, use cenouras jovens com açúcar. Se você não tiver aveia, pode usar farinha de aveia misturada.
Ingredientes:
0,25 xícaras de farinha de aveia;
- 1 cenoura doce grande;
- 1 clara de ovo;
- um punhado de passas sem sementes;
- 0,25 colher de chá canela em pó;
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha;
- refrigerante na ponta de uma faca;
- 1 colher de chá suco de limão.
Lave as cenouras com um pincel, descasque, rale no ralador grosso. Bata a clara de ovo com um batedor. Adicione a farinha de aveia e as cenouras e mexa.
Misture o bicarbonato com o suco de limão, adicione à mistura de aveia, adicione o açúcar de baunilha e a canela. Mexa novamente e adicione as passas previamente embebidas e secas.
Cubra a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio. Coloque pequenas porções de massa com uma colher embebida em água fria, dê-lhes uma forma redonda. Asse em forno pré-aquecido até dourar. O biscoito ficará pronto em cerca de 20 minutos.
Biscoitos com nozes e frutas cristalizadas: passo a passo do preparo
Uma receita muito interessante para os amantes de doces. A cenoura lhe dará a maciez necessária e nozes - picante. Se desejar, o amendoim pode ser substituído por avelãs, amêndoas, nozes.
Ingredientes:
- 1 cenoura doce grande;
- 150 g de farinha de aveia pequena;
- 50 g de amendoim descascado sem sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. mel líquido;
- 2 colheres de sopa. eu. gengibre cristalizado;
- 20 ml de óleo vegetal inodoro;
- 80 ml de água.
Despeje a farinha de aveia com água, deixe inchar. Adicione o óleo vegetal e o gengibre cristalizado, misture bem.
Frite o amendoim em uma frigideira seca até a cor creme claro. Esfrie e moa em um moedor de café ou liquidificador. Descasque as cenouras, rale em um ralador grosso. Adicione cenouras e nozes à farinha de aveia, mexa. Despeje o mel líquido e sove a massa.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Separe os pedaços de massa com as mãos molhadas e enrole-os em pequenas bolas. Coloque as peças em uma assadeira, leve ao forno aquecido a 180 graus. Asse por 15-20 minutos. Os biscoitos acabados ficarão macios, não se desintegrarão e não envelhecerão por muito tempo.
Biscoitos de aveia com purê de frutas
Uma ideia interessante é misturar mingau de aveia com purê infantil pronto: maçã, pêssego, pêra. O produto conterá um mínimo de calorias, tem sabor agradável e textura delicada. Frutos secos, nozes e flocos de coco são uma excelente adição.
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia
- 200 g de purê de frutas;
- 50 g de cerejas secas ou cranberries;
- 1 Colher de Sopa. eu. nozes picadas;
- 1 Colher de Sopa. eu. flocos de coco.
Moa os flocos no liquidificador, misture com purê de frutas. Adicione o coco, os frutos secos e as nozes, previamente fritos numa frigideira e picados no pilão.
Despeje a massa em uma forma coberta com papel manteiga. Asse por 15-20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Corte o bolo quente em pedaços e deixe esfriar. Sirva com leite ou iogurte caseiro.
