A marmelada de laranja é uma iguaria excelente. Tem muitas vantagens: essa marmelada contém muitas vitaminas, poucas calorias e nenhuma gordura. Além disso, a marmelada é muito saborosa, aromática e, o mais importante - sem qualquer química.
É necessário
- - 6 laranjas;
- - 200 g de açúcar de frutas;
- - 500 ml de água;
- - 4 colheres de chá de ágar.
Instruções
Passo 1
Esprema o suco de seis laranjas, reserve por enquanto. Corte as raspas de três laranjas em tiras, coloque em uma panela, adicione açúcar de frutas (a frutose é o açúcar natural mais doce, o conteúdo calórico nele é o mesmo do açúcar comum, mas é várias vezes mais doce, então você não precisa adicionar muito nos doces), despeje a quantidade de água indicada, leve para ferver. Depois disso, reduza o fogo, cozinhe por mais 10 minutos.
Passo 2
Esfrie o caldo resultante à temperatura ambiente, coe, enquanto espreme um pouco as cascas de laranja.
etapa 3
Misture o caldo com o suco de laranja, adicione o ágar à mistura, mexa tudo bem. Deixe agir por pelo menos uma hora para que a massa inche bem. Depois disso, leve a mistura para ferver, mas não ferva.
Passo 4
Despeje a mistura de laranja em formas bonitas, leve à geladeira até solidificar. É isso, a marmelada de laranja está pronta, você pode servir no chá como sobremesa independente ou preparar várias obras-primas da culinária a partir dela.
