O queijo cottage é, sem dúvida, um produto saudável. Cada um de nós sabe disso. Mas poucos serão capazes de usar queijo cottage puro todos os dias, portanto, há muitos pratos e sobremesas com queijo cottage. Um deles é uma caçarola de requeijão.
É necessário
- - Queijo cottage - 400 g
- - Semolina - 1/2 colher de sopa.
- - Kefir (leite cozido fermentado) - 2/3 colheres de sopa.
- - Açúcar - 1/2 colher de sopa.
- - Vanilina - na ponta de uma faca
- - Fermento em pó - 1 colher de chá
- - Ovos - 2-3 pcs.
- - Taça 2 unid.
- - Banco 0,5 l.
- - Mixer
- - Vidro
- - Multi fogão
- - Manteiga - 1 colher de sopa
Instruções
Passo 1
Despeje a semolina em uma tigela, acrescente o kefir (você pode substituir o leite fermentado ou o creme de leite) e misture bem. Deixe por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 2
Queijo cottage (pode ser substituído por massa de coalhada), coloque em uma tigela, acrescente a vanilina e o fermento em pó, misture na batedeira em velocidade baixa. Você deve obter uma massa homogênea sem grumos.
etapa 3
Bata os ovos em uma jarra, bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Despeje o açúcar na jarra em pequenas porções, sem deixar de bater os ovos. Você deve obter uma espuma forte e homogênea, e o açúcar deve se dissolver completamente.
Passo 4
Despeje a mistura de ovos em uma tigela de queijo cottage, misture novamente com uma batedeira até ficar homogêneo. O volume da semolina após o inchaço aproximadamente dobra, e os grãos não são sentidos.
Despeje a semolina na mistura de coalhada e ovo, misture. A base da caçarola é bastante líquida, quase como a massa para panquecas. Isso não deve ser constrangedor. Unte a tigela multicooker com manteiga, despeje a mistura nela e selecione o modo "Assar".
O tempo de cozimento difere de modelo para modelo, variando de 40 minutos a 1 hora. Depois de terminar de cozinhar, desligue a multicozinha sem abrir a tampa e deixe por mais 15-20 minutos. Isso impedirá que a caçarola assente.
