Lanches de caviar vermelho não são apenas incrivelmente saborosos, mas também saudáveis. A utilidade do caviar se deve à sua composição: a iguaria de peixe contém vitaminas (A, D, E), ácidos graxos poliinsaturados, iodo e muitas outras substâncias úteis. Os pratos com caviar tinto ocupam sempre um lugar especial na mesa festiva, decoram-na e são uma iguaria agradável mesmo para os gourmets.
Sanduíche de pepino com caviar
Faça deliciosos, saudáveis e lindos sanduíches de pepino com caviar. Prepare o recheio primeiro. Coloque o endro picado em uma xícara, acrescente duas colheres de sopa de creme de leite 20% de gordura. Pegue um pepino fresco, corte com dois centímetros de espessura e coloque em um prato ou prato. Use uma colher de chá para retirar a parte superior da polpa de pepino. Encha as cavidades com creme de leite e coloque o caviar vermelho por cima do creme de leite.
Metades de ovo com caviar
Ferva quatro ovos, descasque-os e corte-os ao meio. Retire as gemas das metades dos ovos e coloque em uma tigela separada. Amasse as gemas, acrescente o endro e uma colher de sopa de maionese. Recheie as metades do ovo com o recheio preparado e decore com caviar vermelho. Para decorar cada metade, você precisa de meia colher de chá de caviar.
Rolinhos de salmão com caviar
Corte o salmão defumado em tiras longas e finas. Coloque em tiras de manteiga batida. Enrole as tiras de peixe em rolos e coloque-as na vertical em uma travessa. Coloque uma colher de chá de caviar vermelho em cima de cada rolo.
Tortinhas de caviar
Prepare um recheio com dois ovos, cinquenta gramas de queijo duro e uma colher de sopa de maionese. Encha as tortinhas com o recheio e coloque uma colher de chá de caviar vermelho por cima das tortinhas.
Sanduíches pequenos
Coloque 25 biscoitos salgados em um prato. Espalhe o recheio feito com três ovos, ervas e maionese na superfície do biscoito. Enfeite a parte superior de cada biscoito com caviar vermelho.
Aperitivo festivo com caviar vermelho
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e descasque. Moa trezentos gramas de abacate no liquidificador. Adicione o suco de limão e pimenta a gosto e mexa. Arrume vinte e cinco biscoitos em um prato, coloque o recheio sobre os biscoitos, decore com uma colher de chá de caviar vermelho e ervas por cima.
