A principal característica desta sopa de feijão é a forma como é servida. Em vez de pão, são oferecidas batatas fritas. Sopa light de caldo de legumes pode ser consumida mesmo por pessoas em jejum.
É necessário
- - 2 cebolas
- - 150 g de grãos de milho
- - 750 g de caldo de vegetais
- - 3 tomates pequenos
- - 800 g de feijão enlatado
- - azeite
- - pasta de tomate
- - salsa
Instruções
Passo 1
Ferva os grãos de milho em água e sal. Coloque a massa resultante em uma assadeira e misture com a salsa picada.
Passo 2
Corte a cebola em cubos pequenos. Pique os tomates. Frite levemente todos os ingredientes no azeite, acrescentando algumas colheres de chá de extrato de tomate.
etapa 3
Leve o caldo de legumes para ferver. Adicione a mistura de tomate, feijão em lata, pimenta do reino e sal a gosto.
Passo 4
Espalhe os grãos de milho em uma camada fina sobre o fundo do prato e leve ao forno até ficar crocante. Corte pequenos quadrados do bolo resultante. Os salgadinhos de milho devem sair finos e bastante firmes.
Etapa 5
Enfeite com raminhos de salsa e batatas fritas coloridas ao servir a sopa de feijão. Você pode preencher o prato com creme de leite.
