Para preparar barcos, você precisa levar até batatas lisas, é aconselhável escolher batatas de formato oval. Os barcos de batata com bacon e queijo podem ser servidos como prato principal ou como lanche quente.
É necessário
- - 5 batatas;
- - 100 g de bacon;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de manteiga;
- - Parmesão, sal, cebolinha, pimenta moída.
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas até ficarem macias, sem descascar. Só não cozinhe demais, caso contrário nossos barcos podem desmoronar. Deixe esfriar completamente as batatas cozidas. Corte cada batata ao meio e retire o centro com uma colher de chá, deixando as laterais com cerca de 5 mm de distância.
Passo 2
Não tenha pressa em jogar fora as batatas arrancadas, acrescente-as ao recheio. Amasse as batatas com um garfo, adicione a manteiga amolecida, o queijo parmesão ralado e as natas. Tempere com pimenta e sal a gosto, misture bem. A quantidade de creme pode variar tanto para cima quanto para baixo. A consistência do recheio deve ser como um purê espesso.
etapa 3
Corte as tiras de bacon em três partes e frite em uma frigideira seca dos dois lados até ficar crocante. Corte metade do bacon frito em cubos pequenos e amasse.
Passo 4
Recheie as metades da batata com o recheio e decore com as tiras de bacon. Leve ao forno os barquinhos de batata com bacon e queijo durante 10 minutos. Polvilhe com cebolinha picada ou qualquer outra erva fresca antes de servir.
