As batatas são um convidado frequente na nossa mesa. Para diversificar os seus pratos de batata, pode preparar deliciosos e originais barcos de batata com carnes e vegetais.
Você vai precisar de:
- batatas;
- frango ou carne bovina 400 g;
- queijo 150 g;
- cebolas 4 pcs.;
- sal, especiarias;
- cenouras 3 pcs.;
- pimenta 3 pcs.;
- tomates 2 pcs.;
- manteiga 2 colheres de sopa
Escolhemos batatas grandes para este prato. Lave as batatas e ferva com o uniforme até ficarem meio cozidas. Coloque as batatas em um prato e deixe esfriar. Então fazemos barcos com isso. Corte cuidadosamente o meio com uma colher.
Fazendo o recheio para barcos de batata. Ferva a carne e pique no liquidificador. Numa frigideira aqueça a manteiga e frite a carne picada. Tempere com sal e pimenta, acrescente especiarias.
Pegamos outra frigideira e fritamos a cebola picadinha, acrescentamos as cenouras raladas em um ralador fino. Pique finamente os tomates e os pimentos e acrescente aos vegetais em uma frigideira. Agora misture a carne picada frita e os vegetais. O enchimento dos barcos está pronto.
Esfregue o queijo com um ralador grosso. Polvilhe o fundo do barco com queijo, depois polvilhe o recheio de carne picada com legumes e polvilhe novamente com queijo por cima.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e cozinhe por 10 minutos. Decoramos os barcos com verduras.
