Cheesecake é um prato tradicional europeu conhecido em quase todo o mundo. Esta é uma torta, cujo ingrediente principal é o queijo da Filadélfia.
É necessário
- - 600 g de queijo Philadelphia
- - 100 g de açúcar
- - 100 g de creme
- - 3 ovos
- - 4 colheres de chá de creme azedo
- - biscoitos de 500 g
- - 200 g de manteiga
Instruções
Passo 1
Manteiga derretida. Moa os biscoitos no liquidificador e misture com a manteiga. Misture bem, despeje em uma assadeira e tampe, as laterais da forma também devem estar fechadas. Leve ao forno por 15 minutos. Você pode assar em banho-maria - para isso é necessário colocar um recipiente com água sob a forma. Esfrie o cheesecake acabado.
Passo 2
Enquanto isso, misture o queijo com o açúcar e bata na batedeira. O queijo deve estar em temperatura ambiente. Depois de bater, você deve obter uma massa cremosa e arejada. Adicione o creme de leite. Bata os ovos separadamente e misture com a mistura. Você pode colocar os ovos um de cada vez, batendo bem o recheio. Adicione um pouco de açúcar de baunilha à massa de queijo e coloque o recheio sobre a crosta preparada.
etapa 3
Asse por uma hora a uma temperatura de 150-160 graus, depois desligue o forno. Deixe o bolo no forno por 15 minutos. Para verificar se o prato está pronto, você precisa bater na lateral da forma com uma faca - apenas o centro do prato pronto vai tremer. Em seguida, o cheesecake deve ser resfriado em temperatura ambiente e refrigerado por 6 horas. O cheesecake acabado pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro e decorado com geléia de morango ou morangos frescos.
