A juliana tradicional é feita com cogumelos e queijo ao molho bechamel, mas esta receita parece longe de ser um aperitivo quente, mas sim um prato completo com carne. Esta juliana também pode ser servida em porções aos convidados da mesa festiva. O prato é farto e delicioso.
É necessário
- - 600 g de batata
- - 350 g de filé de frango
- - champignon de 300 g
- - 250 g de queijo (o melhor é levar "parmesão")
- - 3 cebolas
- - um copo de leite
- - pimenta e sal a gosto
- - tempero para batatas
Instruções
Passo 1
Lave e descasque as batatas. Corte em fatias pequenas e seque com uma toalha.
Passo 2
Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque as batatas sobre as cebolas descascadas e picadas (cerca de ¼ das cebolas). As cebolas são colocadas de forma que as batatas não queimem.
etapa 3
Tempere as batatas com sal, pimenta e temperos. Pique a cebola restante e frite em uma frigideira até dourar.
Passo 4
Lave o filé de frango, seque com papel toalha e corte o filé em cubos. Coloque o frango junto com a cebola para ferver sob a tampa por 5 minutos.
Etapa 5
Lave, descasque os cogumelos, pique os cogumelos e junte ao frango e às cebolas. Tempere com pimenta e sal. Cozinhe por mais 7 minutos.
Etapa 6
Depois que os cogumelos ficarem macios e espremidos, coloque o leite na frigideira. Ferva o leite coberto em fogo baixo por cerca de 3 minutos.
Etapa 7
Despeje a carne e o molho sobre as batatas, tente distribuir todo o conteúdo por igual. Rale o queijo e polvilhe sobre a carne e as batatas. Cubra a assadeira com o lado fosco da folha por cima.
Etapa 8
Envie para cozinhar em forno pré-aquecido por 40-50 minutos. Verifique o preparo do prato sobre as batatas, fure com um garfo e experimente. Polvilhe com ervas antes de servir.
