Este prato incomum tem um sabor incrível e um visual único. Pode servir como acompanhamento ou como prato independente.
É necessário
- - batatas (7 unid.);
- - Queijo parmesão (200 g);
- - manteiga (100 g);
- - pimenta preta (1/3 colher de chá);
- - pimenta vermelha (1/3 colher de chá).
Instruções
Passo 1
Cozinhar purê de batatas. Ferva as batatas descascadas em água e sal com um pequeno pedaço de manteiga.
Passo 2
Quando as batatas estiverem fervidas, escorra um pouco da água. Adicione um pouco mais de manteiga, sal e amasse as batatas até formar uma massa homogênea de ar.
etapa 3
Adicione pimenta vermelha e preta ao purê acabado.
Passo 4
Três queijos parmesão em um ralador médio (este tipo de queijo ajuda o prato a manter a forma quando assado) Adicione o queijo amassado e mexa bem até ficar homogêneo. Encha a seringa de creme com a mistura resultante.
Etapa 5
Cubra a assadeira com papel manteiga e esprema pequenas porções de purê de batata com queijo da seringa. Tentamos fazer com que as porções pareçam uma rosa.
Etapa 6
Colocamos a assadeira em um forno pré-aquecido e assamos rosas de batata por cerca de 10 minutos. Você pode julgar a preparação do prato pelas bordas douradas das rosas. Neste ponto, é necessário retirar o prato do forno e servir.
