Não há nada mais saboroso do que repolho cozido com cogumelos. Este prato é adequado para absolutamente todos. Para quem está de dieta, pois não há calorias extras no repolho e nos cogumelos. Aqueles com dor de estômago, pois o prato está sendo cozido no forno. O principal é colocar menos especiarias.
É necessário
- -150 g de repolho
- - 3 cenouras médias,
- - 100 g de suco de tomate espesso,
- - 200 g de champignon,
- - 1-2 colheres de chá Saara,
- - manteiga,
- - algumas folhas de manjericão (ou uma pitada de manjericão seco se não houver nenhum fresco),
- - tempero para carne,
- - Margarina,
- - azeite de oliva e óleo de girassol para fritar,
- - sal,
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Corte o champignon em pedaços grandes e frite na manteiga com tempero de carne até ficar macio.
Passo 2
Pique o repolho, rale as cenouras em um ralador grosso, misture com o repolho, sal e pimenta, frite por 5 minutos. em azeite e óleo de girassol, misturados em quantidades iguais. Pique o manjericão bem fino, misture com o suco de tomate, acrescente o açúcar e despeje o molho resultante sobre o repolho.
etapa 3
Cozinhe o repolho no molho até ficar macio. Não cubra com uma tampa para que o excesso de líquido evapore. Adicione os cogumelos ao repolho, misture. Sirva quente ou frio, de preferência com enchidos e enchidos grelhados.
