A salada de Mimosa é um convidado frequente em quase todas as mesas festivas. É difícil surpreender os hóspedes com este prato, e os caseiros também. Em vez de salada, você pode fazer bolinhas de lanche usando praticamente os mesmos ingredientes.
É necessário
- - peixe enlatado (salmão ou salmão rosa) - 1 lata;
- - queijo duro - 70 g;
- - ovos - 2 pcs;
- - batatas - 1 pc;
- - cenouras - 1 pc;
- - cebolas verdes - 1/2 cacho;
- - creme de leite - 2 colheres de sopa. eu;
- - molho de soja - 1 colher de sopa. eu;
- - semente de gergelim - 4 colheres de sopa. eu. com um slide.
Instruções
Passo 1
Ferva os ovos de galinha bem cozidos, escorra a água fervente e encha-os com água gelada. Lave as batatas e as cenouras e ferva até ficarem macias em água com sal. Escorra e deixe esfriar. Limpamos os ingredientes resfriados.
Passo 2
Abrimos o peixe enlatado, drenamos o óleo, transferimos o conteúdo do pote para uma tigela. Se houver ossos grandes ou especiarias, remova-os. Sove os alimentos enlatados com um garfo até ficar homogêneo.
etapa 3
Esfregamos as batatas em um ralador grosso e as colocamos em um recipiente com salmão rosa. Cenouras, apenas raladas em ralador médio, deitam no mesmo local. Também esfregamos queijo duro e ovos em um ralador médio e adicionamos ao resto dos ingredientes. Lavamos as penas da cebola verde, agitamos levemente para tirar a água, picamos finamente e despejamos na salada. Adicione o creme de leite e o molho de soja a uma tigela e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Da massa resultante, formamos pequenas bolas, do tamanho aproximado de uma moeda de cinco rublos.
Passo 4
Em uma frigideira limpa e seca, frite as sementes de gergelim até dourar. Despeje a semente de gergelim em uma chapa plana ou folha de papel limpo. Enrole cada bola em sementes de gergelim e coloque em um prato raso. Se desejar, você pode esfriar ou decorar com ramos de folhas verdes.
