A maioria das saladas asiáticas são alimentos independentes. Por exemplo, uma porção de salada de frango asiática é o suficiente para saciá-lo na hora do almoço. Além disso, a salada é bastante nutritiva devido aos vegetais e temperos leves.
É necessário
- - 200 g de filé de frango;
- - 200 g de arroz ou macarrão de vidro;
- - um copo de caldo de galinha;
- - 1 cenoura;
- - 2 pimentas vermelhas quentes;
- - 5 dentes de alho;
- - um punhado de feijão verde;
- - 4º. colheres de sopa de sementes de gergelim cru, molho de pimenta doce e picante;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga de amendoim;
- - 2 colheres de sopa. colheres de suco de limão;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de molho de soja light.
Instruções
Passo 1
Despeje um copo de caldo de galinha em uma panela, leve ao fogo alto, evapore de modo que apenas 3-4 colheres de sopa. colheres.
Passo 2
Descasque e pique o alho. Corte o filé de frango em rodelas pequenas. Aqueça o óleo em uma wok, acrescente o alho, frite por 30 segundos, depois acrescente o frango, despeje o caldo, aumente o fogo para alto. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, depois retire a wok do fogão.
etapa 3
Adicione o molho de pimenta, o molho de soja e o suco de limão na wok, misture com o frango e deixe esfriar.
Passo 4
Ferva o macarrão de acordo com as instruções, descarte em uma peneira, enxágue com água fria e seque. Quebre as pontas do feijão verde, despeje água fervente sobre as vagens, leve para ferver, cozinhe por 2 minutos, despeje em água fria e seque também.
Etapa 5
Corte o pimentão em fatias finas. Corte o feijão muito comprido em pedaços de 3 cm. Despeje as sementes de gergelim em uma frigideira seca, frite em fogo médio até dourar. Em seguida, esfrie-o.
Etapa 6
Descasque as cenouras, corte em tiras finas, você pode ralar. Combine o conteúdo da wok com o macarrão, feijão, pimenta e cenoura acabados. Coloque a salada em pratos, polvilhe com sementes de gergelim.
