Os snacks frios são muito apreciados na mesa festiva e quotidiana. Isso se deve à rapidez de preparo e à ausência da necessidade de reaquecimento antes de servir. Proponho tentar preparar outra versão de um petisco de queijo com um sabor incrível e beleza de execução.
É necessário
- - 200 gramas de qualquer queijo duro;
- - 100 gramas de queijo feta;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 ramo médio de salsa;
- - meio cacho de hortelã;
- - 6 colheres de chá de sementes de gergelim;
- - 5 folhas de alface;
- - sal e suco de limão a gosto.
Instruções
Passo 1
O queijo e o queijo duro são ralados em um ralador grosso. Descasque o alho, lave e pique. As verduras de hortelã e salsa também são lavadas e picadas finamente.
Passo 2
Misture o queijo duro e o queijo feta, acrescente o alho picado, sal e despeje uma colher de chá de hortelã picada e salsa.
etapa 3
Faça bolinhas com a massa resultante e coloque-as em local fresco por uma hora e meia.
Passo 4
As sementes de gergelim são fritas em uma frigideira bem aquecida até dourar e colocadas em um prato fundo.
Etapa 5
Parte dos bolinhos de queijo são mergulhados em uma mistura de hortelã picada e salsa, e a segunda parte em sementes de gergelim preparadas.
Etapa 6
Lavam bem as folhas de alface em água corrente, escaldam-nas com água a ferver e polvilham ligeiramente com sumo de limão. Espalhe as folhas em uma travessa plana e coloque cuidadosamente as bolas de queijo resultantes em cima delas.
