A batata é o alimento mais comum na nossa mesa. Você pode cozinhar centenas de pratos com ele. Apresento-lhe duas receitas simples: "Batata com molho cremoso" e "Batata com alho".
Batatas de alho
Você precisará:
- 2 dentes de alho;
- óleo vegetal;
- 4 batatas;
- pimenta vermelha moída;
- sal.
Como cozinhar.
1. Corte as batatas cruas em tiras finas, coloque-as em uma peneira e mergulhe-as em água fervente por 1-2 minutos.
2. Em seguida, enxágue imediatamente as batatas em água fria. Deve ficar um pouco crocante.
3. Adicione o alho, pimenta, sal e tempere com óleo vegetal. Decore com ervas, se desejar.
Batatas cremosas
Você vai precisar de:
- 250 g de queijo fundido;
- 10 batatas;
- 200 ml de leite;
- 2 litros de óleo vegetal;
- 100 ml de creme;
- 150 ml de suco de limão;
- sal;
- Pimenta.
Como cozinhar.
1. Triture a manteiga, o queijo, as natas e o leite até formar uma massa homogênea. Aquecer ligeiramente a mistura e adicionar sal, pimenta e sumo de limão.
2. Ferva as batatas com a casca. Descasque, corte e cubra com o molho. Sirva com ervas.
