Você pode fazer bolinhos com vários recheios: queijo cottage, batatas, cerejas, cogumelos, repolho. No período primavera-verão, vale a pena fazer este prato recheado com azeda, que vai dar um azedume peculiar aos bolinhos. No entanto, se desejar, você sempre pode “abafá-lo” com açúcar.
É necessário
- Para 5 porções:
- - 1 ovo;
- - 2 xícaras de farinha;
- - 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
- - sal a gosto;
- - um ramo de azedinha;
- - 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
- - 2 colheres de sopa. eu. Sahara.
Instruções
Passo 1
Faça uma massa de bolinho. Para fazer isso, peneire a farinha. Adicione um ovo, óleo vegetal e ¼ xícara de água fervente. Misture tudo e sove a massa. Deve sair muito legal.
Passo 2
Embrulhe a massa resultante em filme plástico e coloque em um lugar quente. A massa deve "amadurecer".
etapa 3
Prepare o recheio para os bolinhos. Para fazer isso, corte a azeda. Você pode simplesmente quebrá-lo em pequenos pedaços.
Passo 4
Aqueça a manteiga em uma frigideira, acrescente a azeda e cozinhe por 3 minutos. Adicione o açúcar, misture tudo e deixe esfriar o recheio.
Etapa 5
Abra a massa em pequenos bolos finos. Coloque um pouco de preenchimento de azeda no meio e sele as bordas.
Etapa 6
Leve a água em uma panela para ferver, coloque os bolinhos e cozinhe até que flutuem na superfície. Você pode adicionar um pouco de sal à água após ferver.
Etapa 7
Sirva os bolinhos de azeda cozidos com creme de leite. Leite condensado ou mel líquido também são adequados como complemento a este prato. O conteúdo calórico dos próprios bolinhos não é muito alto. Eles se encaixam idealmente na dieta de pessoas que estão perdendo peso, se não forem aromatizados com alimentos doces.
