A sobremesa chamada "Millefeuille" é uma iguaria da cozinha francesa. Surpreenda-o com seu sabor surpreendente e delicado, assim como com a simplicidade de seu preparo.
É necessário
- - massa folhada sem fermento - 1 embalagem;
- - gema de ovo - 1 un.;
- - ovos grandes - 2 peças;
- - açúcar - 120 g;
- - leite - 500 ml;
- - farinha - 3 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- - quaisquer frutas frescas - 500 g.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, descongele, retirando da geladeira, a massa folhada sem fermento. Se você não gosta de massa comprada em loja, você mesmo pode fazer.
Passo 2
Depois de colocar um copo de leite em uma panela bem pequena, leve ao fogo e deixe ferver. Assim que o leite começar a ferver, acrescente o açúcar granulado junto com o açúcar baunilha. Reduza o fogo significativamente e mexa a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
etapa 3
Despeje o leite restante em uma tigela funda e solta e misture com a farinha de trigo e dois ovos de galinha. Mexa até ficar homogêneo.
Passo 4
Adicione a mistura de ovo e farinha à mistura de leite e açúcar em uma panela. Bata tudo com um batedor de arame e leve ao fogo até a massa começar a engrossar. Assim que isso acontecer, retire do fogo, deixe esfriar sob uma tampa fechada e coloque na geladeira. Assim, você tem um creme para o futuro bolo Millefeuille.
Etapa 5
Abra a massa descongelada, corte retângulos ou quadrados do mesmo tamanho. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga e pincele a superfície com gema de ovo batida. Asse nesta forma em uma temperatura de forno de 220 graus por 12-18 minutos. Resfrie os produtos assados acabados.
Etapa 6
Divida cada baforada em 2 partes iguais. Use uma seringa de confeitaria para espremer pequenas bolas nas partes inferiores. Coloque sobre eles as bagas esmagadas em forma de pratos. Aplique uma pequena quantidade de creme em cada prato e coloque a crosta por cima. Faça a segunda camada de sobremesa da mesma forma. Cubra por cima com a última terceira camada de bolo. O bolo Millefeuille está pronto!
