Como Cozinhar Caesar Com Tomate Cereja

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Como Cozinhar Caesar Com Tomate Cereja
Como Cozinhar Caesar Com Tomate Cereja

Vídeo: Como Cozinhar Caesar Com Tomate Cereja

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Vídeo: Como fazer espaguete com tomate cereja. Receita italiana original. Fácil de fazer em casa 15 minutos 2024, Marcha
Anonim

A receita clássica da salada Caesar foi descoberta pelo italiano César Cardini. Ele precisava preparar um prato com produtos limitados que encontrou em sua despensa. Assim nasceu a salada favorita de todos. Muitos anos se passaram e "César" sofreu mudanças. É preparado de diferentes formas, não só pelos chefs dos restaurantes, mas também pelas anfitriãs da casa. Por causa do filé de frango e da torrada, a salada fica um pouco seca, então você pode adicionar tomate cereja aos ingredientes, que vão amolecer o prato.

Como cozinhar
Como cozinhar

É necessário

  • Para a salada:
  • - folhas de alface
  • - tomate cereja
  • - pão
  • - filé de frango
  • - queijo duro
  • Para o molho:
  • - azeite
  • - maionese
  • - mostarda
  • - alho
  • - limão

Instruções

Passo 1

Modele o filé de frango em cubinhos pequenos (cerca de 1x1 cm) e frite em óleo de girassol até obter uma crosta clara. Adicione o molho de soja, um pouco de pimenta-do-reino e água. Deixe os filés cozinharem em fogo baixo até a carne ficar macia.

Passo 2

Para os croutons, só precisamos da polpa do pão. Portanto, todas as crostas do pão devem ser cortadas. Corte a polpa em cubos, tipo filé, 1x1 cm e frite em uma panela em um pouco de óleo até dourar.

etapa 3

Modo de tomate cereja em quatro partes.

Passo 4

As folhas de alface devem ser lavadas e rasgadas grosseiramente.

Etapa 5

Cozinhar o molho. Misture em pequenas proporções o azeite, a maionese, a mostarda, o alho amassado e o suco de limão. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Em termos de consistência, o molho não deve ser muito espesso. Você pode adicionar um pouco de água morna para diluí-la. O molho não deve ficar muito líquido. É necessário encontrar o meio-termo.

Etapa 6

Coloque as folhas de alface rasgadas em um prato raso. Cubra com croutons, tomate cereja e filé de frango. Tempere todos os ingredientes com o molho e polvilhe com queijo ralado fino por cima. Bom apetite!

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