O jejum é um momento de arrependimento, oração intensa e dias de adoração mais frequentes. Uma refeição rápida é diferente de uma refeição diária. Há muitos pratos de vegetais nele. Os vegetais contêm vitaminas, ácidos, carboidratos, fibras e minerais de que o corpo tanto necessita durante o jejum.
É necessário
- - berinjelas - 2-3 pcs.;
- - óleo de girassol não refinado;
- - champignon - 100 gramas;
- - pimentão - 1 un.;
- - tomates - 1-2 unidades;
- - alho - 1-2 dentes;
- - azeitonas;
- - especiarias - manjerona - 1-2 colheres de chá;
- - farinha - 1 colher de sopa. eu.;
- - verdes;
- - cebola;
- - Migalhas de pão;
- - sal e pimenta moídos.
Instruções
Passo 1
Corte a berinjela (com uma faca afiada) longitudinalmente em duas metades iguais. Polvilhe cada metade com sal grosso e deixe por 40 minutos. Lave cada fatia de berinjela em água morna. Seque com um guardanapo.
Passo 2
Despeje a farinha em um prato e role sobre as metades da berinjela. Em uma frigideira pré-aquecida com a adição de uma pequena quantidade de óleo de girassol não refinado, frite rapidamente (2-3 minutos) as metades da berinjela, primeiro de um lado, depois do outro lado. Coloque as berinjelas fritas em uma toalha de papel ou guardanapo para se livrar do excesso de óleo.
etapa 3
Usando uma colher de sopa, retire a polpa da berinjela, pique e reserve. Pique os cogumelos e os pimentões, descasque e pique os dentes de alho e a cebola. Segure os tomates em água fervente para que você possa descascá-los facilmente. Pique-os finamente também.
Frite os legumes picados (cogumelos, tomate, pimentão, cebola, alho) em uma frigideira para rechear as metades preparadas. Após 10 minutos, sal e pimenta os vegetais fritos. Adicione a polpa de berinjela e misture.
Passo 4
Coloque as metades da berinjela recheada em uma assadeira ou assadeira e polvilhe com manjerona e pão ralado por cima. Asse por 10-15 minutos. Temperatura 180-190. Enfeite a berinjela recheada com azeitonas fatiadas e ervas antes de servir.
