É em vão que muitas pessoas se recusam a comer repolho - afinal, é muito útil. A couve roxa é uma salada saudável e bonita, com a qual você pode fazer um lanche rápido pela manhã ou no intervalo do almoço.
É necessário
- - meia cabeça de repolho roxo;
- - 2 maçãs;
- - 1 pimentão;
- - 1 cebola roxa;
- - 2 dentes de alho;
- - maionese, sal, salsa fresca.
Instruções
Passo 1
Pique metade do repolho roxo. Descasque a cebola, enxágue, corte em meias argolas finas. Lave as maçãs (maçãs verdes com um pouco de acidez são geralmente usadas para saladas), descasque e remova as sementes. Corte as maçãs em cubos. Combine o repolho com maçãs e cebolas.
Passo 2
Enxágüe os pimentões (vermelho, amarelo ou verde - não importa, você pode fazer uma variedade), descasque. Corte a polpa da pimenta em tiras. Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor de alho. Adicione todos os ingredientes preparados à salada.
etapa 3
Tempere uma salada de repolho roxo com maionese, sal a gosto e misture bem. Não é recomendado adicionar muita maionese à salada - ela ficará muito líquida, a maionese é necessária aqui apenas para a impregnação.
Passo 4
A salada está pronta, coloque em uma saladeira, polvilhe com salsa fresca picada por cima. Sirva imediatamente. A salada em qualquer mesa parece fresca no verão. Alguém adiciona passas embebidas em vez de alho.
