Como Cozinhar Lulas Macias Em Molho De Creme De Leite

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Como Cozinhar Lulas Macias Em Molho De Creme De Leite
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Vídeo: Como Cozinhar Lulas Macias Em Molho De Creme De Leite

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Anonim

O conteúdo calórico deste prato de frutos do mar surpreendentemente delicioso é de apenas 86 quilocalorias. É difícil negar a si mesmo um prazer tão fácil.

Como cozinhar lulas macias em molho de creme de leite
Como cozinhar lulas macias em molho de creme de leite

Ingredientes:

2-4 carcaças de lula

2 colheres de sopa. eu. nata

1 Colher de Sopa. eu. farinha de trigo

1-2 colheres de sopa eu. manteiga

Sal e pimenta-do-reino

Um pouco de água fervente

Preparação:

Descongele as lulas e limpe as entranhas. Coloque em água fervente com sal, literalmente, por 2-3 minutos, até que fiquem brancas e a pele cresça. Retire da água e deixe esfriar um pouco. Retire a pele enrolada restante com uma faca. Corte as carcaças em tiras finas.

Leve a panela ao fogo, quando estiver bem aquecida, coloque a manteiga, deixe derreter e despeje as lulas. Frite-os rapidamente em fogo alto (cerca de 2 minutos), mexendo ocasionalmente. Pedaços de lula devem se enrolar, o líquido (se houver) evaporar. Polvilhe tudo com farinha e mexa rapidamente, deixe a farinha fritar um pouco (10-20 segundos), espalhe o creme de leite e adicione água fervente de modo a cobrir quase todas as lulas. Reduzimos o calor, cobrimos com uma tampa. Cozinhe por um minuto, depois salgue um pouco, salpique bem, misture e cozinhe por mais um minuto. Desligamos o forno.

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