Esse prato pode ser preparado com segurança para o feriado. Afinal, as próprias lulas são muito saborosas e os vegetais são saudáveis. E esses produtos vão bem com molho de creme de leite! Não vai demorar muito para cozinhar, porque as lulas sozinhas não podem ser cozidas por muito tempo, caso contrário, terão um sabor de borracha.
É necessário
- - 1 kg de lula (levar os filés);
- - cinco cenouras;
- - duas cebolas;
- - meio copo de farinha;
- - quatro botões de um cravo;
- - óleo (você precisa de vegetais), farinha, açúcar, outras especiarias - a seu critério.
Instruções
Passo 1
Lave os filés de lula, ferva, deixe esfriar e corte em tiras. Cozinhe por três minutos. Em seguida, frite em óleo fervente - frite por não mais do que três minutos! É melhor fazer isso em uma wok ou apenas uma frigideira bem aquecida em fogo alto.
Passo 2
Lave as cenouras, descasque e corte em cubos. As cebolas também devem ser descascadas e cortadas em meias argolas, frite com as cenouras e cozinhe com um pouco de água até ficarem macias. Tempere com cravo moído e especiarias a gosto. Misture as lulas com os vegetais preparados. Reserve os pratos e o prato por enquanto. O próximo da fila é o molho.
etapa 3
Para preparar o molho, frite a farinha no óleo - deve adquirir uma tonalidade dourada, despeje o creme de leite, mexa. Em seguida, dilua o molho picante com um pouco de água, acrescente o açúcar e o sal. Cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos - a consistência do molho deve ser como creme azedo espesso. Despeje o molho de creme de leite sobre a mistura de lulas e vegetais. Leve ao forno, leve ao forno por cerca de dez minutos (pré-aqueça o forno com antecedência).
