O filé de frango, cozido na forma de kebab no forno, pode facilmente se tornar um prato favorito do dia a dia ou até mesmo um prato festivo. A carne fica deliciosamente macia, o molho de soja e o alho adicionam notas picantes à receita. Se não há como entrar na natureza no verão, o espetinho de frango no forno é o que você precisa.
Ingredientes:
- sal e pimenta a gosto;
- molho de soja - 1 colher de sopa.;
- coentro - 1 colher de sopa;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- alho - 2 dentes;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- filé de frango - 2 unid.
Preparação:
Mergulhe os espetos de madeira na água por trinta minutos em um recipiente adequado. Entretanto, lave os filés de frango em água fria corrente e corte-os em tiras compridas com uma faca afiada.
Em uma tigela funda, misture o molho de soja, o coentro, o açúcar, o óleo vegetal, o alho picado, a pimenta e o sal. Misture tudo bem e coloque as tiras de frango nesta marinada. Coloque o recipiente com a carne na geladeira por 2 horas. Se tiver tempo, deixe marinar a carne durante a noite.
Pegue os espetos de madeira preparados e as tiras de frango com um acordeão. Pré-aqueça o forno a 200oC, coloque os espetos de frango em uma assadeira conveniente e cozinhe por 20 minutos.
Na metade do processo de cozimento, abra o forno e vire delicadamente todos os espetos para ajudar a cozinhar melhor a carne. Você também pode derramar levemente a marinada por cima. O kebab de frango pronto deve ser saboroso, suculento e dourado.
É imprescindível servir espetadas de frango quentes, no entanto, também ficam muito boas quando frio. Além disso, prepare uma tradicional salada de verão de tomate, cebola, rabanete, pepino e creme de leite. Batatas cozidas em seus uniformes não serão supérfluas na mesa.
