Nem sempre é possível sair para a natureza ou fazer churrasco no fogo aberto, nesta situação, o churrasco no forno ajudará. Mesmo que você não tenha experiência, não tenha medo de cozinhar um kebab no forno, essa receita, a princípio, não é muito diferente da receita de qualquer outro kebab. Shish kebab é marinado no forno da mesma maneira, mas é melhor não amarrá-lo em espetos de metal. Shish kebab está sendo preparado no forno em espetos de madeira. Em primeiro lugar, os espetos de churrasco normais estão longe de serem colocados em todos os fornos e, em segundo lugar, churrasco no forno, cozido no espeto pelo menos um pouco, mas está saturado com um cheiro a amadeirado.
É necessário
- Você pode cozinhar kebab no forno em espetos de madeira. Para fazer isso, eles precisam ser embebidos em água por meia hora e, em seguida, untados com óleo. Colocamos o shish kebab marinado (de qualquer tipo de carne!) No espeto, entre eles colocamos pedaços de bacon para dar suculência à carne. Uma ótima maneira de cozinhar churrasco em casa. Existe outra maneira igualmente incrível de cozinhar churrasco no forno. Uma forma muito boa de assar carne no forno de uma forma invulgar, para que a carne fique o mais próxima possível de um kebab, ou seja, uma crosta por cima com bolinhos, e por dentro - macia e suculenta. A única coisa que falta nesse kebab no forno é o cheiro de névoa. E assim, resulta um excelente churrasco em casa no forno.
- Utensílios de cozinha:
- Tigela profunda - 1 peça
- Espetos - 1 pacote
- Forno - 1 peça
- assadeira - 1 peça
- Faca - 1 peça
- Frigorífico.
- Ingredientes necessários:
- Carne (porco, boi, frango, coelho, peru: qualquer ao seu gosto) - 1 kg. O pescoço do porco é o mais adequado, a carne sai macia, suculenta e até com aroma de floresta e neblina.
- Tomate no próprio suco - 1 lata (400 gramas);
- Cebola - 4 peças;
- Tempero para espetadas.
- Sal.
- Pimenta preta da terra.
- Molho - para servir.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em cubos. Um pouco menos do que um kebab normal.
Passo 2
Corte a cebola ao meio rodelas. Vamos adicionar sal e lembrar com as mãos.
etapa 3
Transfira a carne preparada para uma tigela funda. Adicione especiarias a gosto. O melhor tempero para espetadas e pimenta-do-reino.
Passo 4
Adicione a cebola preparada e o sal à carne e misture.
Etapa 5
Também adicionamos tomates em nosso próprio suco. Amassamos os tomates com as mãos e misturamos.
Etapa 6
Deixe a carne marinar em local frio por pelo menos 3 horas. Ideal para toda a noite.
Etapa 7
Vamos preparar os espetos. Encha-os com água quente e deixe por 15 minutos para que não queimem no forno. Colocamos pedaços de carne nos palitos como em espetos, colocamos em uma assadeira adequada para que o suco dos espetinhos seja queimado. Colocamos no forno pré-aquecido, cozinhe por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Etapa 8
Após cerca de 20 minutos no forno, vire os kebabs.
Após 30 minutos, nosso kebab está pronto!
Sirva com molho. Gostamos de carne deliciosa e suculenta.
Você pode comer tanto frio quanto quente.
Bom apetite!
