Como Cozinhar Ovos Recheados Com Caviar Vermelho

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Como Cozinhar Ovos Recheados Com Caviar Vermelho
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Vídeo: Como Cozinhar Ovos Recheados Com Caviar Vermelho

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Anonim

Ovos recheados com caviar vermelho são um lanche festivo. Este prato espetacular e saboroso é perfeito para bufês. É preparado com facilidade e rapidez, e se você mostrar sua imaginação e fizer vários recheios diferentes com caviar vermelho, então ovos recheados podem se tornar a "unha" da mesa.

Ovos recheados com caviar vermelho são um ótimo aperitivo para uma mesa de bufê
Ovos recheados com caviar vermelho são um ótimo aperitivo para uma mesa de bufê

Receitas de ovos de galinha recheados com caviar vermelho

Para preparar um lanche farto "Ovos recheados com caviar vermelho" você vai precisar de:

- 6 ovos;

- 2-3 colheres de sopa. eu. caviar vermelho;

- maionese;

- verduras de endro e salsa;

- folhas de alface.

Em primeiro lugar, cozinhe os ovos de galinha. Para isso, mergulhe-os em água fria, coloque-os em fogo baixo (em fogo mais alto a casca pode estourar) e cozinhe por 8 a 10 minutos, contando a partir do momento da fervura. Com uma fervura mais longa, a clara do ovo endurece demais e a gema perde a cor amarela brilhante. Mergulhe os ovos cozidos em água fria, caso contrário, serão difíceis de descascar e os ovos devidamente cozinhados e refrigerados são fáceis de descascar.

Em seguida, corte delicadamente os ovos descascados ao meio, retire as gemas e reserve.

Lave as folhas de alface em água corrente, seque e cubra um prato com elas. Coloque as metades dos ovos por cima. Recheie-os com caviar vermelho. Decore o prato com raminhos de ervas e sirva.

As sobras de gemas também podem ser utilizadas para fazer o recheio. Para fazer isso, amasse bem as gemas com um garfo, acrescente um pouco de maionese e mexa bem até ficar homogêneo. A massa deve ter a consistência de creme de leite espesso.

Em seguida, usando uma colher ou um saco de confeitar, recheie as metades dos ovos com a massa de gema cozida, coloque meia colher de chá de caviar vermelho por cima e decore os ovos recheados com ervas.

Os ovos podem ser recheados com caviar vermelho e salmão levemente salgado. Para fazer isso, você precisa levar os seguintes produtos:

- 6 ovos;

- 3 colheres de sopa. eu. caviar vermelho;

- 2 colheres de sopa. eu. salmão picado com pouco sal;

- 2 colheres de sopa. eu. maionese;

- 1-2 tomates;

- verdes.

Ferva os ovos bem cozidos, deixe esfriar em água fria, descasque e corte cuidadosamente ao meio. Retire as gemas, coloque no liquidificador e, acrescentando a maionese, pique até ficar homogêneo.

Pique o salmão ligeiramente salgado com uma faca e misture com a massa da gema.

Recheie a metade dos ovos com o recheio preparado, por cima espalhe o caviar vermelho. Enfeite com ervas e fatias de tomate.

Receita de ovos de codorna recheados com caviar vermelho

Para preparar este prato saboroso e saudável, você precisará de:

- 20 ovos de codorna;

- 100 g de queijo parmesão;

- 100 g de caviar vermelho;

- 25 g de coentro;

- 25 g de rúcula;

- 50 g de maionese.

Lave os ovos de codorna em água corrente. Em seguida, dobre em uma panela e cubra com água fria para que cubra completamente os ovos. Adicione uma colher de sopa de sal (para que os ovos de codorna não quebrem durante o cozimento), leve ao fogo baixo e leve para ferver. Ferva os ovos por 5 minutos. Em seguida, escorra com muito cuidado a água, resfrie os ovos em água fria e descasque delicadamente. Em seguida, corte ao meio e retire as gemas.

Em seguida, prepare o recheio. Para fazer isso, amasse as gemas com um garfo e misture com queijo ralado, coentro picado e maionese. Misture tudo bem e recheie as metades do ovo de codorna com o recheio preparado.

Coloque as folhas de rúcula lavadas e secas e os ovos de codorna recheados em um prato de servir. Coloque ¼ colher de chá de caviar vermelho em cima de cada metade do ovo e sirva.

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