O repolho branco é um vegetal muito saudável. Pode ser usado para preparar uma grande variedade de pratos. Aqui estão algumas receitas adequadas até mesmo para donas de casa ocupadas. Eles cozinham rápido, mas ao mesmo tempo são saborosos e originais. Depois de cozinhá-los uma vez, certifique-se de incluí-los em sua lista de seus alimentos favoritos.
É necessário
-
- Salada de repolho
- 700g de repolho
- Cenouras 200g,
- 200g de pimentão,
- 200g de maionese,
- cebolas verdes,
- sal
- Pimenta.
- Torta de repolho
- 1 kg de repolho
- 3 ovos,
- 200g de queijo duro
- 7 colheres de sopa farinha de trigo,
- 5 colheres de sopa nata,
- 3 colheres de sopa. maionese,
- 2 colheres de chá refrigerante,
- 100g de margarina,
- 1 colher de chá sal.
- Panquecas de repolho
- 1/4 de barata de repolho,
- 1 ovo,
- 1, 5º. kefir,
- 2/3 farinha de trigo,
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal,
- 1 colher de chá Saara,
- sal
- especiarias (cominho ou coentro).
Instruções
Passo 1
Salada de repolho Pique o repolho branco fresco, rale as cenouras em um ralador grosso, pique o pimentão em cubinhos, pique finamente a cebola verde. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Ingredientes adicionais para salada de repolho - damascos secos, passas, maçãs, abacaxi. A salada também tem um gosto interessante se você adicionar um pouco de nozes ou amendoim.
Para uma refeição mais satisfatória, frite um pouco de bacon até ficar crocante e adicione à salada.
Passo 2
Torta de Repolho: Pique o repolho e amasse com as mãos e sal. Para ajudar a absorver o sal e o suco de repolho, reserve o repolho e comece a fazer a massa da torta. Para fazer isso, misture os ovos, a farinha, o sal, a soda, a maionese e o creme de leite. A massa deve ser líquida, como uma panqueca, mas deve ser bem misturada para não formar grumos. Derreta a margarina no microondas. É melhor colocar papel manteiga na assadeira. Despeje uma fina camada de massa sobre ela - esta é a base da torta. Coloque todo o repolho sobre uma camada de massa e regue com margarina derretida. Alise a superfície do repolho e recheie com massa por cima. Colocamos o bolo em um forno pré-aquecido e asse a 200 graus Celsius por cerca de meia hora. Em seguida, reduzimos a temperatura para 150 graus e assamos o bolo por mais 20 minutos para que o excesso de suco de couve evapore. Vire o bolo acabado de cabeça para baixo e polvilhe com queijo ralado. Saímos por alguns minutos, após os quais você pode servir à mesa.
etapa 3
Panquecas de repolho Pique o repolho e coloque em água fervente por meio minuto. Salgue o repolho escaldado e adicione temperos. Em seguida, prepare a massa - misture os ovos, a farinha, o sal, o açúcar, o kefir e o óleo vegetal. Adicione o repolho. Mexa a massa. Você precisa fritar as panquecas assim - espalhe a massa com uma colher grande em uma frigideira quente e frite dos dois lados até dourar. Da quantidade especificada de massa, cerca de 20-25 panquecas devem ser obtidas. Sirva as panquecas com creme de leite.
