A culinária asiática é popular em todo o mundo. Muitas pessoas apreciam seu sabor não só em restaurantes, mas também em casa, aprendendo novas receitas. Um dos pratos que você mesmo pode preparar é frango agridoce.
É necessário
- Para frango com vegetais:
- - 20 g de peito de frango;
- - 15 ml de molho de soja;
- - meia colher de chá de amido de milho;
- - azeite;
- - meia cebola pequena;
- - 2 punhados de tomate cereja (cerca de 20 peças);
- - metade de cada pimenta vermelha e preta;
- Para molho agridoce:
- - uma colher de sopa de raiz de gengibre picada;
- - 30 ml de mel;
- - 90 ml cada de suco de laranja, ketchup clássico e vinagre branco;
Instruções
Passo 1
Corte o frango em pedaços pequenos de cerca de 1 por 3 cm e em uma tigela misture os pedaços de frango com o molho de soja e o amido.
Passo 2
Em outra tigela, misture todos os ingredientes para o molho agridoce.
etapa 3
Corte a cebola em penas, os tomates cereja ao meio e a pimenta em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho do frango.
Passo 4
Aqueça 15 ml de óleo vegetal em uma wok (ou em uma frigideira comum). Quando o óleo começar a soltar um pouco, espalhe delicadamente o frango em uma camada e frite por 2 minutos. Vire os pedaços de frango e frite por cerca de um minuto, transfira para um prato. Se o frango não estiver completamente frito, tudo bem - ele será cozido mais tarde junto com os vegetais e o molho.
Etapa 5
Reduzimos o lume para a temperatura média, deitai 15 ml de óleo vegetal na frigideira, fritai a cebola, mexendo sempre durante um minuto, juntamos os tomates e os pimentos, fritam mais 2-3 minutos, sem deixar de mexer todos os ingredientes.
Etapa 6
Colocamos o frango de volta na panela, recheio com molho agridoce, misture bem todos os ingredientes. Leve o molho para ferver e cozinhe o frango e os vegetais por 2-3 minutos. O prato acabado combina melhor com arroz.
