Como Cozinhar Frango Com Calda De Chocolate

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Como Cozinhar Frango Com Calda De Chocolate
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Anonim

O que você acha de pratos exóticos? Se você gosta de algo novo e diferente, cozinhe o frango tenro com calda de chocolate. Picante, interessante, hipnotizante e ao mesmo tempo muito saboroso. Adequado para almoços e jantares.

Como cozinhar frango com calda de chocolate
Como cozinhar frango com calda de chocolate

É necessário

  • - filé de frango - 2 peças,
  • - uma cebola,
  • - alho - 3 dentes,
  • - meia pimenta,
  • - meia banana,
  • - óleo vegetal - 30 ml,
  • - cacau em pó - 1 colher de sopa,
  • - pasta de tomate - 1 colher de sopa,
  • - pimenta preta - 5 ervilhas,
  • - cravo - 3 botões,
  • - flocos secos de pimenta - meia colher de chá,
  • - canela - meia colher de chá,
  • - coentro - meia colher de chá,
  • - uma mistura de ervas italianas - meia colher de chá,
  • - anis - um terço de um asterisco,
  • - Um pouco de sal,
  • - um pouco de água para o molho.

Instruções

Passo 1

Cortamos cada filete em cinco partes iguais (você pode obter mais, dependendo de quais peças você deseja).

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a carne até dourar. Transferimos os pedaços de carne frita para um prato, deixamos o azeite na frigideira.

Passo 2

Coloque os temperos em uma panela com azeite e aqueça por dois minutos em fogo baixo.

Numa frigideira com especiarias, coloque a cebola picada, o alho e a pimenta malagueta.

Cozinhe em fogo médio até que as cebolas estejam macias.

etapa 3

Corte a banana em pedaços médios e coloque na frigideira com os legumes. A banana dá ao molho uma doçura e uma textura mais espessa e cremosa.

Depois de alguns minutos, acrescente uma colher de sopa de cacau, extrato de tomate à banana e vegetais e um pouco de sal. Misture, despeje um copo de água no molho e cozinhe por cerca de cinco minutos.

Passo 4

Despeje o molho no liquidificador e triture até ficar homogêneo.

Despeje a calda de chocolate na panela e coloque a carne nela, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos.

Decore o frango com o molho com raminhos de salsa ou coentro.

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