Esta receita faz panquecas finas, mas ao mesmo tempo fofas e macias. Prepare-se rapidamente, não há nada complicado em cozinhar. Uma excelente combinação para o café da manhã - panquecas quentes, leite condensado e frutas frescas.
É necessário
- - 500 ml de kefir;
- - 250 ml de leite;
- - 1 ovo de galinha;
- - 12 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar;
- - 1 colher de chá de refrigerante de vinagre apagado;
- - sal, frutas vermelhas, leite condensado.
Instruções
Passo 1
Primeiro, despeje o kefir em uma panela, aqueça um pouco em fogo baixo. O kefir não deve ser muito quente. Adicione o açúcar, o refrigerante apagado, o sal, bata o ovo e mexa bem. Adicione a farinha em pequenas porções, mexendo bem a massa. Nesta fase, obtém-se uma massa semelhante a um creme azedo espesso. A quantidade de farinha pode variar para cima ou para baixo - é adicionada a olho nu!
Passo 2
Leve o leite para ferver, acrescente-o em jato fino à massa, mexendo sempre. Adicione o óleo vegetal, misture bem. Descobriu-se uma massa de panqueca pronta, uma reminiscência de creme de leite líquido.
etapa 3
Aqueça bem uma frigideira ou máquina de fazer panquecas, reduza o fogo embaixo dela, unte a panela com gordura para a primeira panqueca. Frite as panquecas por 1 minuto de cada lado, durante este tempo elas ficam com uma cor dourada avermelhada. Empilhe as panquecas prontas. Portanto, use toda a massa.
Passo 4
Antes de servir, dobre as panquecas em um envelope, regue com leite condensado e decore com frutas vermelhas frescas. Você pode polvilhar com uma mistura de cacau em pó e canela, então as panquecas terão um sabor incrível! Sirva panquecas fofas de creme de leite pronto com leite condensado para o chá ou café da manhã.
