O delicioso pãozinho de frango pode ser uma alternativa às costeletas tradicionais, especialmente se você não tiver tempo suficiente para ficar no fogão por tempo suficiente. Parece festivo.
É necessário
- - Frango picado - 500 gr.
- - cebolas (grande) - 2 unid.
- - cenouras - 1 - 2 unid.
- - batatas - 1 pc.
- - alho - 2 dentes
- - Migalhas de pão
- - óleo vegetal para lubrificar o molde
- Além disso:
- - filme plástico
- - uma assadeira ou frigideira.
Instruções
Passo 1
Se usar carne picada, mesmo que não tenha sido congelada, tem muita água. Você pode colocá-lo em uma peneira, que você coloca sobre um recipiente vazio, deixando o excesso de líquido escorrer. Ou acrescente farinha de rosca, semolina, pão à carne picada para que absorvam o líquido. Com a carne de porco ou carne moída, há outro problema - eles são secos e você precisa adicionar pão embebido em leite ou água, ou apenas um pouco de água, e misture bem. Descasque a cebola, o alho, as batatas cruas e triture no picador de carne juntamente com a carne picada. Adicione sal e especiarias. Concentrando-se na espessura da carne picada, acrescente a farinha de rosca.
Passo 2
O recheio será cebola e cenoura frita. Você pode simplesmente cozinhá-los em um pouco de água em uma frigideira sob a tampa, lembre-se de adicionar sal e uma pitada de açúcar se os vegetais não forem doces.
etapa 3
Espalhe película aderente sobre a mesa, unte com óleo vegetal o lado onde ficará a carne picada. Espalhe sobre o filme em uma camada de cerca de 1 cm para que fique com as bordas livres do filme. Coloque o recheio. Agora, levantando o filme, force a carne picada a fechar o recheio. Primeiro de um lado, depois do outro. Transfira o rolo resultante do filme para uma assadeira. Prossiga com cuidado para que o rolo não se desfaça. O rolo pode ser untado com maionese. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos.
