Costeletas picadas são um prato muito saboroso. Hoje quero compartilhar quatro tipos de cozimento dessas costeletas.
Costeletas de peito de frango picado com batatas cozidas
- 1 peito de frango
- 1 cebola grande
- 2-3 batatas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa. eu. amido
- 3 colheres de sopa. eu. maionese
- ½ molho de salsa fresca
- Sal, pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- Primeiro, limpe as batatas e ferva-as até ficarem macias. Quando as batatas estiverem fervidas, deixe esfriar completamente e passe no ralador grosso.
- Enquanto as batatas estão fervendo, separe o filé de frango do osso e corte primeiro em tiras longas e finas, depois corte as tiras em cubinhos. Cortei em cubos cerca de 3-5 ml.
- Adicione à carne picada batatas raladas, cebola picada, ovo, amido, maionese e salsa picada. Sal e pimenta tudo. Você pode adicionar seus temperos favoritos, se quiser. Misture tudo bem. A carne picada está pronta.
- Agora, em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal, espalhe as costeletas com uma colher. Não os faça muito grossos, como as panquecas. Frite as costeletas picadas sob uma tampa fechada em fogo baixo de ambos os lados até dourar.
- Costeletas de peito de frango picado com batatas cozidas estão prontas e podem ser servidas.
Costeletas de peito de frango picado com repolho fresco
- 1 peito de frango
- 1 cebola grande
- 300 g de repolho fresco
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa. eu. amido
- 3 colheres de sopa. eu. maionese
- ½ molho de salsa fresca
- Sal, pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- Essa receita difere da anterior apenas pelo uso de repolho. Pique o repolho bem fininho, encha com água fervente e tampe. Saímos por 10 minutos. Fazemos isso para que o repolho não fique muito duro, nem mesmo cru em costeletas. Após o tempo especificado, esprema o repolho do excesso de líquido e misture com a carne picada de peito de frango picado.
- Fritamos também as costeletas em fogo baixo com tampa fechada até dourar.
Costeletas de peito de frango picado com chucrute
- 1 peito de frango
- 1 cebola grande
- 300 g de chucrute
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa. eu. amido
- 3 colheres de sopa. eu. maionese
- ½ molho de salsa fresca
- Sal, pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Não se assuste! Com chucrute, as costeletas ficam tão gostosas que você lambe os dedos e pede mais!
Cozinhamos a carne picada da mesma forma que nas receitas anteriores de costeletas picadas. Nós apenas esprememos bem o repolho do excesso de líquido e cortamos finamente. Misture o frango picado com o chucrute e frite dos dois lados até dourar.
Costeleta de peito de frango picado com queijo
- 1 peito de frango
- 1 cebola grande
- 150 g de queijo duro
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa. eu. amido
- 3 colheres de sopa. eu. maionese
- ½ molho de salsa fresca
- Sal, pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Tal como nas receitas anteriores, corte o frango em cubinhos. Adicione a cebola, o amido, a maionese, a salsa, o sal e a pimenta. Esfregue o queijo em um ralador grosso e adicione também à carne picada. Misture tudo bem e frite em fogo moderado dos dois lados até ficar macio. Essas costeletas ficam mais quentes quando o queijo ainda está fresco e estica bem.
