As batatas são um prato tradicional da culinária russa. Muitos pratos diferentes são preparados com ele. Deliciosas batatas são cozidas no forno com cogumelos e carne.
É necessário
- - batatas 1 kg;
- - polpa de porco 500-600 g;
- - cebolas 2-3 pcs.;
- - maionese 100 ml;
- - cogumelos frescos 300 g;
- - queijo duro 100 g;
- - 2-3 dentes de alho;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - temperos a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque e descasque as cebolas e batatas, lave e seque com papel-toalha. Remova a camada superior dos cogumelos. Corte as batatas em rodelas finas. Unte uma assadeira com óleo, coloque metade das batatas no fundo. Tempere com sal e polvilhe.
Passo 2
Lave a carne de porco, seque com uma toalha de papel. Corte a carne em pedaços pequenos. Coloque por cima das batatas, tempere com sal e pimenta.
etapa 3
Corte a cebola em rodelas e coloque 1 colher de sopa. colher de vinagre e deixe por 7 minutos. Em seguida, coloque a carne por cima. Sal, pimenta, pincele com uma fina camada de maionese.
Passo 4
Descasque e pique o alho. Coloque a cebola por cima. Corte os cogumelos em rodelas finas, coloque a cebola e o alho por cima e depois o sal. Em seguida, coloque as batatas restantes. Lubrifique com maionese e polvilhe com temperos. Rale o queijo, polvilhe a caçarola por cima.
Etapa 5
Cubra a caçarola com papel alumínio. Asse por 1 hora a 180 graus. Retire o papel alumínio 15 minutos antes de cozinhar para criar uma crosta dourada.
